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  • [강찬수 기자의 환경 이야기] CO₂덜 내뿜는 ‘친환경 한우’ 나올까

    기축년(己丑年) 소띠 해가 밝았습니다. 전통 농경사회에서 소는 근면함과 부의 상징이었습니다. 서양에서도 소는 중요한 재산이었습니다. 영어에서 소를 뜻하는 ‘cattle’과 자본을

    중앙일보

    2009.01.02 00:56

  • 한우 품질의 비밀은 …

    　한우는 우리 민족과 오랜 세월 함께 한 ‘지조 있는’ 소다. 한반도에서 신석기 시대부터 키웠다. 기원은 BC 1800∼2000년 인도로 거슬러 올라간다. 인도소와 유럽소의 ‘교잡

    중앙일보

    2008.12.01 16:17

  • 한우는…5000년 우리 땅에서 진화한 ‘누렁이’

    광우병 파동을 계기로 미국소는 물론, 한우를 포함한 쇠고기 소비 전체가 줄어들고 있다. 한우도 다른 품종과 다를 게 없다, 국내소도 믿을 수 없다 등의 우려가 나오고 있다. 중앙S

    중앙일보

    2008.07.13 13:15

  • 우리 땅에서 진화한 ‘누렁이’

    광우병 파동을 계기로 미국 소는 물론 한우를 포함한 쇠고기 소비 전체가 줄어들고 있다. 한우도 다른 품종과 다를 게 없다, 국내 소도 믿을 수 없다는 등의 우려가 나오고 있다. 한

    중앙선데이

    2008.07.12 23:38

  • 경남도서 토종한우 칡소 혈통 찾기 작업 추진

    경남 도내에서는 유일하게 고성에서만 명맥을 이어 온 토종한우인 칡소의 순수혈통을 찾는 작업이 경남도등에 의해 추진되고 있다. 몸에 칡덩굴과 같은 줄이 나있는 칡소는 '이를 기르면

    중앙일보

    1997.08.20 00:00

  • 3.한우 사라진 칡소.청정소.부덕소..

    리 한우의 고기맛이나 질이 세계적으로 뛰어나다는 사실을 아는사람은 그리 흔치 않다. 이 한우로 인해 한때 한국과 호주 사이에 통상외교마찰을 빚을뻔한 적까지 있었다. 쇠고기 수출국인

    중앙일보

    1993.10.15 00:00

  • 토종가축 집중개량 보급/기여도 낮은 외래종은 중단

    ◎국립종축원장 밝혀 번식력이 강한 청정소와 살붙임좋은 부덕소,힘센 칡소,흑염소,토종닭,토종돼지 등 외래축산물에 비해 맛과 품질이 우수한 우리고유의 재래가축이 집중적으로 개량돼 농가

    중앙일보

    1993.09.23 00:00

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